Lufttemperatur beim Growen: Welche Werte deine Pflanze braucht

Warum die Lufttemperatur den Stoffwechsel steuert

Die Lufttemperatur bestimmt die Geschwindigkeit nahezu aller Stoffwechselvorgänge der Pflanze: Enzyme arbeiten in einem bestimmten Temperaturfenster am schnellsten, außerhalb davon verlangsamt sich ihre Aktivität. Für die Photosynthese – den Prozess, mit dem die Pflanze aus Licht, Wasser und CO₂ Zucker aufbaut – gilt das ebenso wie für Zellteilung, Wurzelwachstum und Atmung.

In einer Gasaustauschmessung an Cannabis stieg die Photosyntheserate mit der Temperatur bis zu einem Optimum bei rund 25–30 °C an; die höchste gemessene Rate lag bei 30 °C in Kombination mit hoher Lichtintensität. Oberhalb von 30 °C nahm die Leitfähigkeit der Spaltöffnungen – der kleinen Poren, über die die Pflanze CO₂ aufnimmt und Wasserdampf abgibt – wieder ab, und mit ihr die Photosyntheserate. Eine Folgeuntersuchung an mehreren Cannabis-Sorten fand je nach Genetik unterschiedliche Optima zwischen 25 °C und 35 °C – das Temperaturoptimum ist also auch sortenabhängig.

Wie viel Licht die Pflanze bei einer gegebenen Temperatur sinnvoll verwerten kann, hängt eng damit zusammen: Bei 20–25 °C stieg die Photosyntheserate in der Untersuchung mit der Lichtstärke durchgehend an, bei 30 °C dagegen nur bis zu einer mittleren Lichtstärke und sank danach wieder. Mehr PPFD hilft also nur, wenn auch die Temperatur passt.

Ein einzelner Momentwert sagt dabei wenig aus. Weil die Temperatur im Tagesverlauf schwankt – durch Lampenwärme, Abluftleistung und Außentemperatur –, lohnt sich ein Thermometer mit Min-Max-Speicher oder ein kleiner Datenlogger. So lässt sich erkennen, ob kurze Spitzen während der Lichtphase oder ein Tiefpunkt kurz vor dem Einschalten der Lampe regelmäßig aus dem Zielbereich fallen, auch wenn der Mittelwert unauffällig wirkt.

Richtwerte für jede Wachstumsphase

Diese Bereiche sind Richtwerte, keine exakten Grenzen. Innerhalb der Spanne zählt vor allem, dass Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit zusammenpassen – mehr dazu erklärt VPD verstehen. Die Blatttemperatur kann dabei spürbar von der gemessenen Lufttemperatur abweichen; wie stark, beschreibt der Artikel Blatttemperatur.

Wenn es zu warm wird

Über etwa 30 °C sinkt die photosynthetische Leistung messbar, weil sich die Spaltöffnungen schließen, um Wasserverlust zu begrenzen – die Pflanze bremst sich selbst aus, um nicht auszutrocknen. Gleichzeitig läuft die Atmung bei wärmeren Temperaturen weiter auf hohem Niveau und verbraucht tagsüber gebildete Zucker. Sichtbare Folgen sind langsameres Wachstum, bei anhaltender Hitze auch aufgestellte oder nach unten gebogene Blätter; mehr dazu im Artikel zu Hitzestress.

Hitze wirkt fast immer zusammen mit trockener Luft: Warme Luft kann mehr Wasserdampf aufnehmen, wodurch das Dampfdruckdefizit steigt und die Pflanze zusätzlich unter Wasserstress gerät, weil sie mit den Spaltöffnungen gegensteuert. Wer nur die Lufttemperatur senkt, ohne die Luftfeuchtigkeit mitzudenken, behebt oft nur die Hälfte des Problems.

Wenn es zu kühl wird

Unter etwa 20 °C verlangsamen sich Stoffwechsel und Wachstum spürbar, weil Enzyme langsamer arbeiten. Für Sämlinge und frisch bewurzelte Pflanzen ist das besonders kritisch, weil ihr kleines Wurzelsystem ohnehin wenig Reserven hat. Anhaltend kühle Wurzeln verlangsamen zusätzlich die Wasser- und Nährstoffaufnahme, sodass sich Kälteschäden oft zuerst wie ein Nährstoffproblem zeigen, obwohl die Ursache im Klima liegt.

Bei einigen Sorten verändert kühle Witterung zusätzlich die Blattfarbe: In einer Untersuchung an einer CBD-reichen Sorte war die Bildung von Anthocyan – dem rötlich-violetten Blattfarbstoff – bei konstant 8–15 °C am stärksten ausgeprägt und bei sehr niedrigen (0,5 °C) wie bei wärmeren Temperaturen (22 °C) deutlich geringer. In derselben Untersuchung stiegen Blütenmasse und Gesamt-CBD-Gehalt dagegen linear mit der Temperatur beziehungsweise der Wärmesumme an. Das erklärt, warum manche Pflanzen bei kühlen Herbstnächten lila anlaufen – vorausgesetzt, die Sorte trägt die genetische Anlage für Anthocyane überhaupt. Die untersuchten Temperaturen lagen dabei deutlich unter dem, was in einem geheizten Growraum üblich ist; aus einem einzelnen Sorten- und Studienbefund lässt sich kein allgemeines Rezept ableiten.

Typische Fehler und Fehldeutungen

• Nur die Lufttemperatur im Blick haben. Nahe der Lampe kann die Blatttemperatur mehrere Grad über der Lufttemperatur liegen, siehe Blatttemperatur.

• Wachstum und Blüte mit derselben Temperatur führen. In der Blüte sind die oberen Werte riskanter, weil dichte Blüten schlechter belüftet werden und Hitze dort stärker wirkt.

• Hitze mit einem Nährstoffproblem verwechseln. Aufgestellte, nach oben gebogene Blätter werden oft als Überdüngung gedeutet, sind bei hohen Temperaturen aber häufig eine Stressreaktion.

• Kühle Nächte pauschal für Ertragsverluste verantwortlich machen. Moderat kühlere Nächte sind unproblematisch; kritisch wird es erst, wenn die Temperatur über Stunden deutlich unter den Richtwert fällt.

• Lila Blätter als alleiniges Reifezeichen werten. Anthocyanbildung hängt stark von Sorte und Temperaturverlauf ab und sagt wenig über den Erntezeitpunkt aus.